Pesquisar este blog

quinta-feira, 30 de junho de 2011

Risoto à La Nathália

Fizemos um rizotto que ficou uma delícia.

Aprenda a fazer também pois é muito fácil.
Utilize um arroz pronto feito com azeite.

                                               Coloque uma panela de água para ferver.
                                                   Abra um pacote de camarão congelado.

Despeje o camarão na água fervendo.

Jogue duas colheres de vinagre e deixe cozinhar bem pouco (2-3 minutos).
                                                 Pique cebola, alho, azeitona e reserve.

                                                                      rale o queijo e reserve
  Separe todos os outros ingredientes: sal, molho de tomate, pimenta calabreza, azeitona, ervilha, palmito, arroz, creme de leite, queijo, hortelã.
                               Coloque em uma panela um pouco de azeite e refogue a cebola.
                                       Acrescente , o alho com pimenta e continue refogando.



                                                Escorra o camarão ainda um pouco duro.


                                                             Junte-o com o refogado.


Refoque mais um pouco.

                                                                    Coloque sal à gosto
                                      Acrescente o molho de tomate pronto ou as popas de tomate.
                                                            acrescente as azeitonas,
                                                                        As ervilhas,
                                                             Um pouco da água do palmito.
Os palmitos em pequenos pedaços.
                                                             Misture o arroz e experimente.
                                                 Esta é minha amiga Nathália experimentando.
                                            Esta sou eu conferindo se Nathy experimentou bem.

                                                              Coloque o queijo ralado
                                                  Mexa bem para misturar o arroz e o queijo.
                                                             Acrescente o creme de leite
                                          ...e mexa novamente.
                                                 Misture bem e rale um pouco de queijo por cima.

Sirva para seus melhores amigos, irmãos e parentes pois é um prato delicioso.