BROA DE LIQUIDIFICADOR

Esta receita foi ensinada pelo Pedro filho da Célia e do Ferraz.

Pedro é estudante de direito e fez parte do meu estágio na cozinha em Belo Horizonte.

INGREDIENTES

3 ovos

1 copo americano de óleo

2 copos americanos de açúcar

2 copos americanos de leite qualhado ou iogurte ou leite comum

1 pitada de sal

1 colher de requeijão cremoso – Bate tudo no liquidificador -

2 copos americanos de farinha de milho

1 copo americano de farinha de trigo – para de bater

1 colher de sopa de fermento em pó. Mexer sem parar e sem bater.

1 chavena de queijo ralado

½ chávena de coco ralado

Opcional: erva doce e canela. Polvilhar sobre.  

Coloque todos os ingredientes dispostos em ordem sobre a pia ou mesa.

Quebre os três ovos e coloque no copo do liquidificador.
(Quebre um a um dos ovos separadamente para garantir que estejam bons e que um ruim não se misture com os bons.)

1 copo americano de óleo

2 copos americanos de açúcar

2 copos americanos de leite qualhado ou iogurte ou leite comum

1 pitada de sal

1 colher de requeijão cremoso –

Bate tudo no liquidificador

2 copos americanos de farinha de milho

1 copo americano de farinha de trigo –

continua batendo no liquidificador até que tudo se misture muito bem. 

1 colher de sopa de fermento em pó. Mexer sem parar porém após colocar o fermento não pode bater mais no liquidificador.

1 chavena de queijo ralado

½ chávena de coco ralado

Mistura tudo e despeja sobre uma forma previamente untada e polvilhada com fina camada de farinha de trigo.

Opcional: Polvilhar sobre a assadeira erva doce e canela.  

Como eu não gosto polvilhamos apenas metade da forma.

Colocar em um forno previamente aquecido.

Depois é só aguardar e saborear com toda alegria.